Post by Klara SkoringH a l l o ,
Fleisch in Dosen stand noch nie auf meinem Einkaufszettel, doch schon
oft habe ich mich gefragt, wie man dieses Dosenfleisch verwendet.
Zum Essen - ist mir schon klar! ;-)
Ich habe gerade gelesen, daß AN ab Mittwoch Truthahnfleisch in der
400g-Dose für 1,49 Euro als Schnelldreher im Angebot hat.
Könnte man dieses für einen schnellen Geflügelsalat verwenden
oder welche Art der Weiterverarbeitung bevorzugt Ihr
fragt neugierig
Klara
*sich schonmal im voraus für Antworten bedankend*
Hier kann ich den "King of the Road" spielen- da es zu meinem Metier
gehoert:
Guggst Du:
Dose oeffnen, Fleisch wuerfeln und mit Kaesewuerfeln und div. Saucen
(Salatsauce oder selbstgemache) unter Gabelspaghetti heben (das sind die
halbrunden kleinen Salatnudeln, die bißfest gekocht werden) und zum
Schluss eine Dose Brechbohnen - langsam und vorsichtig unterheben.
Wetten, dass dieser Salat ankommt?!
Auf zig Arten kombinierbar -oder auch als Auflauf:
In Scheiben oder Wuerfeln geschnitten auf Brotscheiben oder auf einem
Gemuesebett in den Portionsschalen einlegen und mit Kaese ueberbacken..
Man kann damit Brote belegen und mit Spiegeleiern garniert (mit
Olivenoel bereitet) als schnelles Mittagessen machen..
(wie strammer Max)
Man kann mit diesem Dosenfleisch und fertiger Jaegersauce fix mit
Kartoffeln, Salat oder auch mit Nudeln ein schmackhaften Mittagstisch
bauen- ebenso mit frischen Pilzen auf Spaghetti- ein Gedicht!
Aber auch als Reissalat (Naturreis, ungeschaelt) auf zig Arten als
fleischlicher Geschmackstraeger kleingewuerfelt einstreuen.
Mit Mandarinen oder Curry oder Erbsen oder Ananas oder Paprikastueckchen
und Apfelstueckchen und und und - auch kombiniert wunderbar verwendbar.
Fleisch in Dosen ist gut gegart und garantiert haltbar, evtl. Keime sind
bei Vollkonserven besser und sicherer abgetoetet und deshalb praktisch
Risikofrei.(Dose darf nur nicht gewoelbt sein!!)
Die Qualitaeten der Anbieter sind jedoch unterschiedlich- hier muss man
durch Versuche ermitteln..
Mit Rindfleisch oder Schweine- oder Truthahn- und Haehnchenfleisch ist
man hier auf dem Markt und alle Sorten sind bestens dafuer geeignet eine
modere und schnelle Kueche zu machen.
Heute gab es bei mir ein anderes Schnell- und Eintopfgericht, das
italienischer war als es die Italiener kennen...:
Fusili-Nudeln (die gedrehten) mit Lorbeerblaetter (3) bißfest kochen, in
ein Sieb ablaufen lassen ohne abzuschrecken,
in den nun leeren Nudeltopf Olivenoel einfuellen (großzuegig und gute
Qualitaet), eine Packung grobe Bratwuerstel in Kugeln ausdruecken oder
auch Schinkenstreifen (aus der Diskounterpackung 200gr) mit einigen in
Streifen geschnittenen Knoblauchzehen kurz anduensten und eine Dose
Pizzatomaten zufuegen, Oregano großzuegig einstreuen und etwas scharfen
Paprika. Umruehren Oliven zufuegen (die guten aus Spanien) und die
Nudeln aus dem Sieb zugeben ggf. etwas Salz, prima ist Balsamico-Essig
als letzte Wuerze (ca 2El)
Eine Hand voll in Wuerfeln geschnittener Mozarella oder auch Tilsitter
oder Esrom einstreuen und nur noch kurz auf der Platte lassen- bei
staendigem Ruehren ist das Essen in 1-2 Minuten servierfertig.
So brauche ich nur einen einzigen Topf fuer ein schmackhaftes Essen fuer
beliebig viele Personen! (Mein Nudeltopf fast 5ltr)
Versuche mal "indischer Fleischsalat":
Einfache Fleischwurst wuerfeln, Wasser, einige Zwiebeln gehackt,
ziemlich viel Curry und einen Schuß Zitronenessig- und Salz..
Gut unterheben und ziehen lassen (halber Tag)
Dazu gibts Pellkartoffeln oder Pueree.
(Pro Erwachsener rechnet man wohl gut 300gr Wurst, weil ja sonst nichts
an Gemuese dabei ist)
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www.plaetzchenwolf.de
post mortem nihil est
ipsaque mors nihil velocis spatii meta novissima;
spem ponant avidi,soliciti metum;
tempus nos avidum devorat et chaos.
seneca 397-400
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