Süsser Senf (an die Bayern)

[Mike Grantz]

Vor diversen Aktionen gab es hier "Hausmachersenf" im Norden. "Original
bayrisch"

Im Süden gab es das als
https://www.aldi-sued.de/de/p.haendlmaier-bayerisch-suesser-hausmachersenf--ml.490000000000011593.html

Ich mag süssen Senf gerne mal als Abwechslung. So auch diesen.

Ja, er ist süss. Ja, ich habe keine Ahnung, ob Zuckerrübenmelasse eine
normale Zutat ist. Wie gesagt, die Abwechslung machts. Egal.

Kann mir ein Südländer evtl. netterweise verraten, ob das ein guter Senf
im Sinne von "original bayrischer süsser Senf" ist? Denn der Aktionskorb
ist seit dem ersten Tag prall gefüllt und hätte wohl schon seit langem
einer anderen Aktionsware weichen sollen. Ja, mir ist schon bewusst,
dass es nicht der "beste" Senf sein kann, aber so zur Orientierung.

Ich frag mich nun, ist der Senf eigentlich nur Ihhbäh, oder mögen die
Norddeutschen so einen Senf nur nicht?

Mir gefällts. Der Preis reduziert sich jedes mal und ich pack mir zwei
Gläser ein. :)

Passt gut zu Käse.

[Ulf Kutzner]

Post by Mike Grantz
Passt gut zu Käse.

Davon schreibst Du ja genug.

[Marco Moock]

Post by Mike Grantz
Kann mir ein Südländer evtl. netterweise verraten, ob das ein guter
Senf im Sinne von "original bayrischer süsser Senf" ist? Denn der
Aktionskorb ist seit dem ersten Tag prall gefüllt und hätte wohl
schon seit langem einer anderen Aktionsware weichen sollen. Ja, mir
ist schon bewusst, dass es nicht der "beste" Senf sein kann, aber so
zur Orientierung.

Der Händlmaier ist meines Erachtens sehr gut, kann ich empfehlen.
Kommt auch an das ran, was ich in Bayern zu Weißwurst gegessen habe.

[Ulf Kutzner]

Post by Marco Moock
Der Händlmaier ist meines Erachtens sehr gut, kann ich empfehlen.
Kommt auch an das ran, was ich in Bayern zu Weißwurst gegessen habe.

Erstaunlich, wo Händlmaier doch in Bayern ansässig ist.

[Peter Heitzer]

Post by Marco Moock

Post by Mike Grantz
Kann mir ein Südländer evtl. netterweise verraten, ob das ein guter
Senf im Sinne von "original bayrischer süsser Senf" ist? Denn der
Aktionskorb ist seit dem ersten Tag prall gefüllt und hätte wohl
schon seit langem einer anderen Aktionsware weichen sollen. Ja, mir
ist schon bewusst, dass es nicht der "beste" Senf sein kann, aber so
zur Orientierung.

Der Händlmaier ist meines Erachtens sehr gut, kann ich empfehlen.
Kommt auch an das ran, was ich in Bayern zu Weißwurst gegessen habe.

Aldi u.a. haben auch Senf von "Haberland Marketing". Das ist OEM Ware von
Händlmaier. Ich nehme immer diesen und habe zum teureren Original
geschmacklich keinen Unterschied feststellen können.

[Andy Angerer]

Post by Peter Heitzer

Post by Marco Moock
Der Händlmaier ist meines Erachtens sehr gut, kann ich empfehlen.
Kommt auch an das ran, was ich in Bayern zu Weißwurst gegessen habe.

Aldi u.a. haben auch Senf von "Haberland Marketing". Das ist OEM Ware von
Händlmaier. Ich nehme immer diesen und habe zum teureren Original
geschmacklich keinen Unterschied feststellen können.

Einen deutlichen Unterschied hingegen gibts zum Develey Weißwurstsenf.
Welchen man da lieber mag, ist wohl Geschmackssache.
IIRC ist der Develey weniger süß.

[Ludger Averborg]

Post by Mike Grantz
haendlmaier-bayerisch-suesser-hausmachersenf
Ich mag süssen Senf gerne mal als Abwechslung. So auch diesen.
Ja, er ist süss. Ja, ich habe keine Ahnung, ob Zuckerrübenmelasse eine
normale Zutat ist.

Im Düsseldorfer oder Bautzner Senf ist Melasse nicht drin, die sind ja auch
nicht süß.
Dass M. im Hendlmaier drin ist, ist offenbar normal.

Post by Mike Grantz
Wie gesagt, die Abwechslung machts. Egal.
Kann mir ein Südländer evtl. netterweise verraten, ob das ein guter Senf
im Sinne von "original bayrischer süsser Senf" ist?

Ja, das ist ein bekannter süßer Markensenf. So wie "Löwen" für den Düsseldorfer
oder Maille für Dijon.

l.

[Joe Mannix]

Es gibt auch einen Bautzener Senf.
https://www.bautzner.de/de/produkte/senfklassiker/senf-pikant-suess

MfG
joe

Post by Ludger Averborg

Post by Mike Grantz
haendlmaier-bayerisch-suesser-hausmachersenf
Ich mag süssen Senf gerne mal als Abwechslung. So auch diesen.
Ja, er ist süss. Ja, ich habe keine Ahnung, ob Zuckerrübenmelasse eine
normale Zutat ist.

Im Düsseldorfer oder Bautzner Senf ist Melasse nicht drin, die sind ja auch
nicht süß.
Dass M. im Hendlmaier drin ist, ist offenbar normal.

Post by Mike Grantz
Wie gesagt, die Abwechslung machts. Egal.
Kann mir ein Südländer evtl. netterweise verraten, ob das ein guter Senf
im Sinne von "original bayrischer süsser Senf" ist?

Ja, das ist ein bekannter süßer Markensenf. So wie "Löwen" für den Düsseldorfer
oder Maille für Dijon.
l.

[Christian Weisgerber]

Post by Ludger Averborg

Post by Mike Grantz
haendlmaier-bayerisch-suesser-hausmachersenf

Ja, das ist ein bekannter süßer Markensenf. So wie "Löwen" für den Düsseldorfer
oder Maille für Dijon.

Apropos, von Maille gibts auch Senf mit Honig. Bei Edeka im Regal
gesehen. Wie ist der geschmacklich im Vergleich zu süßem bayrischem
Senf?

[Ludger Averborg]

On Mon, 29 Jan 2024 22:48:35 -0000 (UTC), Christian Weisgerber

Post by Christian Weisgerber

Post by Ludger Averborg

Post by Mike Grantz
haendlmaier-bayerisch-suesser-hausmachersenf

Ja, das ist ein bekannter süßer Markensenf. So wie "Löwen" für den Düsseldorfer
oder Maille für Dijon.

Apropos, von Maille gibts auch Senf mit Honig. Bei Edeka im Regal
gesehen. Wie ist der geschmacklich im Vergleich zu süßem bayrischem
Senf?

Nicht vergleichbar. Ganz anderer Geschmack. Keinesfalls: besser oder schlechter:
anders

l.

[Andy Angerer]

Post by Mike Grantz
Vor diversen Aktionen gab es hier "Hausmachersenf" im Norden. "Original
bayrisch"
Im Süden gab es das als
https://www.aldi-sued.de/de/p.haendlmaier-bayerisch-suesser-hausmachersenf--ml.490000000000011593.html
Kann mir ein Südländer evtl. netterweise verraten, ob das ein guter Senf
im Sinne von "original bayrischer süsser Senf" ist?

Wenn man süßen Senf mag (war bei mir vor
Jahrzehnten der Fall) ist dieser der beste.

Post by Mike Grantz
Ich frag mich nun, ist der Senf eigentlich nur Ihhbäh,
oder mögen die Norddeutschen so einen Senf nur nicht?

Wie gesagt: der Senf ist eigentlich prima.
(Nur bin ich halt seit langem so weit, dass ich
sogar die Weißwürscht mit scharfem Senf esse.)

[Ludger Averborg]

Post by Andy Angerer
Wenn man süßen Senf mag (war bei mir vor
Jahrzehnten der Fall) ist dieser der beste.

Süßen würde ich tatsächlich nur zur zarten Weißwurst wollen, die hier kaum
auf den Teller kommt.
Bautzner mag ich gar nicht, Standard ist Düsseldorfer Art mittelscharf.
Ganz köstlich zum Kochen ist der Maille Ancien, ein sehr körniger, recht
scharfer Senf.

l.

[Mike Grantz]

Post by Andy Angerer

Post by Mike Grantz
Ich frag mich nun, ist der Senf eigentlich nur Ihhbäh,
oder mögen die Norddeutschen so einen Senf nur nicht?

Wie gesagt: der Senf ist eigentlich prima.
(Nur bin ich halt seit langem so weit, dass ich
 sogar die Weißwürscht mit scharfem Senf esse.)

Ich esse den gerne. Ist eine nette Abwechslung.
Quasi eine herzhafte Marmelade.

[Andy Angerer]

Post by Mike Grantz

Post by Andy Angerer

Post by Mike Grantz
Ich frag mich nun, ist der Senf eigentlich nur Ihhbäh,
oder mögen die Norddeutschen so einen Senf nur nicht?

Wie gesagt: der Senf ist eigentlich prima.
(Nur bin ich halt seit langem so weit, dass ich
  sogar die Weißwürscht mit scharfem Senf esse.)

Ich esse den gerne. Ist eine nette Abwechslung.
Quasi eine herzhafte Marmelade.

Dann ist der Händlmaier empfehlenswert.